Loppusuoralla

Työharjottelu onkin jo loppusuorilla, nää viikot on mennyt ihan sekunneissa. Nyt hiihtolomien alkaessa ihmisiä riittää täällä Rukallakin.. Hotelli on täynnä ja iltaisin käy paljon asiakkaita ravintolan sekä pubin puolla. 

Nyt viikonloppuna Rukatontussa oli Pakkasgrillauksen mm-kisat. Paikalle saapui tunnettujakin kokkeja,Roope Rehbinder yms.. Perjantai-iltana hotellilla esiintyi Chris Paton ja ihmisiä oli ihan mukavasti koko illan ajan. Lauantaina sitten käynnistyivät grillikisat. Kokeilla olivat grillit tuossa Talvijärven rannalla, he valmistivat annoksensa tietyssä ajassa ja tuomaristo päätti voittajan. Päivän aikana oli muutakin tapahtumaa.. kuten Sakari Kuosmasen keikka. Töitä oli siis mukavasti koko viikonlopun ajan :-) 

Vapaapäivänä tuli hiihdettyä 20km :D Matka veny vähän pidemmäksi mitä piti.

Ruka

Hotellillamme on joka ilta sauna sekä avantomahdollisuus. Näiden lisäksi pihassa on palju sekä savusauna, joita saa käyttöön tilauksesta. Paljua käytetään melkein joka viikko, joten sen lämmityskin on tullut tutuksi. Tässä pitää vaan olla tarkka ettei vesi kuumene liikaa. Jos näin käy niin nopeasti lunta sekaan ja kansi auki ennen asiakkaiden tuloa :D

Rukalla on ollut nyt naperoviikot, jolloin lapsiperheille on ollut enemmän tapahtumaa. Noin viikko sitten sunnuntaina oli naperopilkki, ja minä toimin siinä vastaavana. Hoidin kaikki pilkkikamat kasaan;kairan, pilkit ja madot ja ohjasin asiakkaita. Kaikilla pilkit ei kuitenkaan sujunut niinkuin piti, pääsin irrottelemaan onkia kaulahuivista sekä lapasosta:D.. Pilkin jälkeen laitoin lapsille hotellimme ravintolassa lämmintä mehua ja pullaa. Jaoin myös heille pilkkidiplomit.

Ruka

Saavuin Rukalle 25 tammikuuta ja työt mulla alkokin heti seuraavana päivänä. Mulla on ollut työvuoroja ihan laidasta laitaan. Aamuvuoroja, välivuoroja, sekä iltavuoroja, joten hommia on päässyt tekemään sen mukaan.

Ekalla työviikolla Oulun Kärpät perheineen tuli meidän hotelliin pariksi yöksi, joten porukkaa kyllä riitti kun hotelli on melko pieni. Kärpille järjestettiin ilta yhdessä metsämajassa ja olin siinä reissussa myös mukana. Halukkaat pääsivät sinne moottorikelkoilla ja loput tulimme bussilla. Paikan päällä meidän kokit valmisti heille ruuat ja me tarjoilimme. Tällaisia catering-tilaisuuksia on ollu jo useampi , jossa olen ollut mukana. Yleensä tulemme paikan päälle pari tuntia ennen asiakkaiden saapumista. Pistämme paikat kuntoon, teemme kattaukset ja muut esivalmistelut. Asiakkaiden lähdettyä siivoamme paikat ja kruisailemme takasin hotellille tiskaamaan:-D

Näiden catering tilaisuuksia lisäksi olen ollut myös mukana vienticateringissä, jolloin ruuat valmistetaan hotellillamme ja viemme ruuat pelkästään asiakkaille.

Työharjoittelu kuulumisia..

Kolmas viikko työharjoittelussa alkaa tulla täyteen. Työtä on kyllä riittänyt ja viikot ovat menneet nopeasti. Olen siis Hotelli Rukatontussa, jossa olen päässyt tekemään töitä laidasta laitaan. Hotelli ei ole mikään kauhean iso, 16 hotellihuonetta. Viikkoihin on kuulunut paljon kerrossiivousta sekä huoneistojen siivousta. Hotellihuoneiden loppusiivoukset on siis tullut aika tutuksi ja myös niiden välisiivoukset, jossa asukkaiden huoneet tarkastetaan ja tehdään tarvittavat siivoukset ja pyyhkeiden/lakanoiden vaihdot. Rukatonttu omistaa neljä huoneistoa, joita olen myös siivonnut. Niissä on huomattavasti enemmän siivottavaa kuin hotellihuoneissa, kaksi wctä, sauna, kaksi makkaria yms.. Näiden lisäksi olen siivonnut hotellin saunoja ja yleiswct. Hotellin muita tiloja, kuten aulat, ravintola yms on myös siivoiltu ja putsailtu tiuhaan tahtiin. 

Hotellin vastaanotto, baari ja ravintola toimii kaikki saman tiskin takaa. Olen jo päässyt tekemään varauksia käyttämällä Hotellinxiä, asiakkaiden check-innejä ja laskuttamaan heidän majoituksensa. Hotellin kassakonekin on tullut tutuksi. Paljon on saanut myydä eri juomia ja ruokia. Eli baarimikonkin hommia on tullut tehtyä! 

Ravintolasta saa a la cartea joka päivä kello 16 eteenpäin, jolloin olen tehnyt tarjoilijan työtä. Ohjaan asiakkaat pöytään, teen kattaukset, tarjoilen juomat sekä ruuat ja lopuksi laskutus. Rukatontun asiakkaat ovat suurimmaksi osaksi olleet ulkomaalaisia, joten englannin käyttö on ollut ihan jokapäiväistä. 

.